KKZ HGT.02 - KUCHARZ
Opis kursu
KKZ – kwalifikacyjny kurs zawodowy
KUCHARZ (HGT.02) - PRZYGOTOWANIE I WYDAWANIE DAŃ
to BEZPŁATNA forma kształcenia dla osób dorosłych.Ukończenie kwalifikacyjnych kursów zawodowych oraz uzyskanie kwalifikacji Kucharza umożliwia m.in.: przyrządzanie różnego rodzaju potraw, dań, przekąsek, a nawet ciast i deserów. Jednak wbrew najczęstszym skojarzeniom jego praca nie sprowadza się tylko do zapewnienia posiłków. Kucharz pracujący na stanowisku szefa kuchni kieruje zespołem ludzi pracujących w kuchni. Jego zadaniem jest zapewnienie sprawnej organizacji funkcjonowania kuchni oraz odpowiedniej jakości podawanych potraw.
Zadania zawodowe:
- przechowywanie żywności;
- sporządzanie potraw i napojów;
- wykonywanie czynności związanych z ekspedycją potraw i napojów.
Co daje ukończenie kursu wraz ze zdanym egzaminem?
- Po zakończeniu kursu jego uczestnik otrzymuje zaświadczenie o ukończeniu kwalifikacyjnego kursu zawodowego w zakresie kwalifikacji HGT.02., które uprawnia do zdawania egzaminu zawodowego.
- Po zdaniu egzaminu zawodowego (organizowanego przez OKE) uczestnik otrzyma certyfikat kwalifikacji zawodowej HGT.02.
- Jeżeli uczestnik kursu zda egzamin i posiada wykształcenie zawodowe, średnie lub wyższe uzyskuje dyplom zawodowy w zawodzie kucharz.