Żywienia

- - Beaujolais Nouveau
    21.12.2021 12:00
    Święto Młodego Wina.
    W dniu 18 listopada w naszej szkole odbyło się Święto Młodego Wina (Beaujolais Nouveau).
    
    Jest to międzynarodowe święto, które obchodzi się na całym świecie w trzeci czwartek listopada. Dopiero od tego dnia istnieje możliwość zakupienia młodego wina. Aby poznać historię tego wydarzenia i rozszerzyć wiedzę uczniów na temat win z różnych krajów, ochotnicy klas technikum gastronomicznego, technikum hotelarskiego i branżowej szkoły I stopnia w zawodzie kucharz przygotowali pod kierunkiem p. Adama Jasztala: PREZENTACJĘ dotyczącą Beaujolais Nouveau oraz POKAZ SERWOWANIA WINA.
    
    Podczas prezentacji multimedialnej zostało przedstawionych wiele ciekawostek, które niewątpliwie rozszerzyły wiedzę uczniów z zakresu win niezbędną w kształceniu się w branży gastronomiczno - hotelarskiej.
    Podczas pokazu serwowania wina ważna była natomiast obserwacja zachowania kelnera, kolejności i sposobu serwowania wina oraz zwrócenie uwagi na odpowiedni dobór kieliszków.
    Na potrzeby pokazu wykorzystaliśmy sok porzeczkowy.
    
    Zwieńczeniem naszego spotkania była prezentacja oryginalnej butelki tegorocznego Beaujolais Nouveau.
    
    Wróć do listy artykułów
    Ostatnie artykuły
    VIII Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Uczniowskie Inspiracje"więcej
    Sweet Targi więcej
    Szef Dla Młodych Talentów więcej
    TŁUSTY CZWARTEK więcej
  - I miejsce w konkursie kulinarnym ŚLĄSKIE SMAKI 2023
    Mamy ZŁOTO!
    
    XVII FESTIWAL Śląskie Smaki na długo pozostanie w Naszej pamięci!
    
    Nasze dania konkursowe rozbiły festiwalowy BANK
    
    Damski skład Naszej reprezentacji GRYFNYCH FACHMANEK
    
    Aleksandra Dyrbuś II ŻW
    
    Katarzyna Knopik II ŻW
    
    Anna Górnioczek III WŻ
    
    Menu- zdjęcia dań znajdziecie na końcu!
    
    Podanie i smak WODZIONKI wprawiło wszystkich w zachwyt. Dodatek czarnego fermentowanego czosnku zrobiło świetną robotę. Niby proste danie, ale dodatki, proporcja składników oraz samo naczynie zrobiło z "taniej" zupy- królewskie danie .
    
    Piersi z GOŁĘBIA (kiedyś na śląsku prawie każda rodzina górnicza hodowała swoje gołębie) przygotowanego metodą souse vide, podanego na gołąbku z kaszy pęczak z warzywami oraz sos winno- porzeczkowy urzekło jurorom nie tylko smakiem, ale całą kompozycją.
    
    Ps. Podobno nie było piękniejszego dania głównego
    
    Nasza KOPA ORNONTOWICKA była nie tylko mistrzowska w smaku, ale zaserwowanie jej w łupinie orzecha kokosowego umieszczonego na jadalnej ziemi zachwyciło każdego! Łupina wędrowała od jurora do jurora
    
    Ps. Podobno była tak PYSZNA, że trzeba było ją popijać wodą.
    
    Udział w każdym poprzednim konkursie zbliżał dziewczyny do zwycięstwa. Nie można osiągnąć sukcesu bez ciężkiej pracy, porażek i ciągłego doskonalenia się.
    
    Każdy kiedyś zaczynał! Warto zacząć pracować nad sobą już dziś!
  - Nagłówek
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Sint, adipisci, quibusdam, ad ab quisquam esse aspernatur exercitationem aliquam at fugit omnis vitae recusandae eveniet.
    
    Inventore, aliquam sequi nisi velit magnam accusamus reprehenderit nemo necessitatibus doloribus molestiae fugit repellat repudiandae dolor. Incidunt, nulla quidem illo suscipit nihil!Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.

Beaujolais Nouveau

Ostatnie artykuły

I miejsce w konkursie kulinarnym ŚLĄSKIE SMAKI 2023

Nagłówek

Linki

Kontakt

Logowanie