Walencja 2017

 

 

Relacja z praktyk cz. 4

Pracujemy w jednym z największych collegów w Walencji. Wygląda on bardzo atrakcyjnie oraz nowocześnie. Znajduje się niedaleko stadionu , w którym drużyna Valencia CF odbywa  mecze ze światowymi klubami piłki nożnej , m.in. Real Madryt , FC Barcelona. Nasze miejsce pracy jest bardzo dobrze zorganizowane, może w nim zamieszkać do ok. 400 uczniów, posiada własną kuchnie oraz bogaty asortyment potraw. Dla uczniów organizowane są różne imprezy między innymi kurs przygotowywania paelli , bale przebierańców , halloween, dyskoteki , prywatne imprezy towarzyskie.

Nasza przygoda w kuchni zaczęła się od wrzucenia nas na głęboką wodę , nigdy wcześniej nie miałyśmy bezpośredniej styczności z językiem oraz kulturą hiszpańską. W komunikacji z naszymi współpracownikami pomaga nam mowa ciała. Wyrażamy w ten sposób nasze podejście do pracy, pozytywne nastawienie oraz skupienie na wykonywanych czynnościach. Najważniejszą zasadą w kuchni jest czystość oraz higiena. Pracownicy są bardzo dobrze zorganizowani , każdy ma swoje stanowisko i określone zadania. Podstawowym produktem miejscowej kuchni są pomarańcze. Śnią nam się już po nocach!! Nie ma dnia, w którym nie mamy z nimi styczności. Są tak soczyste, że po ich filetowaniu mamy więcej soku na swoich fartuchach niż pozostało w pomarańczach.  Jedzenie, które oferuje nasza placówka, jest zawsze świeże i perfekcyjnie przygotowane . Kiedy wydajemy potrawy, nawet marchewka nie może być źle ułożona . Wszystkie porcje muszą być w tej samej gramaturze. Najbardziej zdziwiło nas to, iż w kuchni gotują tylko panowie, a panie sprzątają. Ludzie, których tam poznałyśmy, są bardzo życzliwi, otwarci, dowcipni oraz pomocni . Zostałyśmy przyjęte miło i ciepło , czujemy się jak w rodzinie, szczególnie kiedy zasiadamy razem do stołu . Mimo, iż nie rozumiemy wszystkiego co do nas mówią komunikacja działa dobrze. Cieszymy się, że tu jesteśmy i nigdy nie zapomnimy tego, czego się tu nauczyłyśmy oraz kogo poznałyśmy . Na pewno będziemy bardzo tęsknić.

Klaudia i Weronika