Klasa V Technikum Weterynaryjnego w ubojni bydła i trzody chlewnej
Klasa V Technikum Weterynaryjnego w ubojni bydła i świń
14 listopada br. uczniowie klasy 5 technikum weterynaryjnego uczestniczyli w wyjeździe do zakładu ubojowego bydła i świń. Wyjazd był ściśle związany z programem nauczania i dotyczył technologii uboju zwierząt, badania przed i poubojowym zwierząt rzeźnych, oceny sanitarno-weterynaryjną mięsa, znakowania tusz, warunków sanitarno-weterynaryjnych w zakładach wytwarzających żywność pochodzenia zwierzęcego oraz wymogów w zakresie dobrostanu zwierząt. Organizatorami wyjazdu i jednocześnie opiekunami młodzieży byli nauczyciele przedmiotów zawodowych w ZSP w Ornontowicach, lek.wet. A. Kozłowska oraz lek.wet. Cz. Starosta.
Dziękujemy serdecznie p. Ernestynowi Janecie, właścicielowi Zakładu Rzeźniczo-Wędliniarskiego w Lubomi pod Raciborzem, za życzliwe przyjęcie, a pracownikom Inspekcji Weterynaryjnej sprawującym nadzór w w/w zakładzie i za możliwość poszerzenia wiedzy o tak potrzebne doświadczenie praktyczne.
Poniżej zamieszczamy zdjęcia z wyjazdu. Zdjęcia wykonano za zgodą właściciela zakładu.