Żywienia

Uczennice klasy I ŻWO kształcące się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych Matylda Oleś i Zosia Tabacka reprezentowały naszą szkołę na IV Wojewódzkim Konkursie Kulinarnym „Uczniowskie Inspiracje Kulinarne”2019. Konkurs odbył się 21.03.2019 r. w Technikum nr 3 Gastronomiczno-Hotelarskim w Sosnowcu. Tematyką wiodącą tegorocznej edycji były „Kasze w roli głównej”. Do konkursu przystąpiły dwuosobowe zespoły z różnych szkół gastronomicznych województwa śląskiego. Zadanie polegało na wykonaniu w czasie 120 minut trzech porcji dania zasadniczego oraz deserów z wykorzystaniem kaszy. Ich prace oceniło profesjonalne jury składające się z szefów kuchni renomowanych restauracji.

Matylda i Zosia na konkursie wykonały jako danie główne: kotlety  z kaszy gryczanej z sosem  serowo- śmietankowym w towarzystwie warzyw i owoców z sosem emulsyjnym  z mango oraz deser:  bounty z kaszy jaglanej.

Dziękujemy uczestniczkom konkursu za włożony trud w przygotowanie do konkursu i reprezentowanie naszej szkoły. Życzymy dalszych sukcesów w rozwijaniu pasji kulinarnych :)

                       - potrawy wykonane przez Matyldę i Zosię